初燻製

地元のふるさと納税の返礼品の燻製鍋が届いたので、取説にもある定番のゆで卵でやってみた。



正直な感想をいうと、思ってたのよりもおいしくなった感はなかった。あと、全面に色がついていなかったのと、チップの焼け方もまばらだったので、もっと改善できるのだと思う。

少なくとも、もっと水分を少なくしておく必要はあるようだ。桜チップがまだたくさんあるので、いろいろと研究してみよう。

それから、アウトドア＆返礼品つながりのハンモック。長い梅雨でなかなか庭で過ごすことができなかったけど、ついに解禁。